অপুষ্টি ও অতিপুষ্টির শারীরিক লক্ষণ, কারণ, ও প্রভাব

অতিপুষ্টির শারীরিক লক্ষণ: অপুষ্টি এবং অতিপুষ্টি দুটি বিপরীত কিন্তু সমানভাবে উল্লেখযোগ্য আলোচনার বিষয় যা বিশ্বব্যাপী লক্ষ লক্ষ মানুষকে প্রভাবিত করছে। যদিও অপুষ্টি আপনার শরীরের অপরিহার্য পুষ্টির প্রয়োজন তার অভাব কে চিহ্নিত করে।

যদিও অপুষ্টি অপরিহার্য পুষ্টির অভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, অত্যধিক পরিমাণে ক্যালরি গ্রহণ এবং অস্বাস্থ্যকর খাবারের পছন্দের কারণে অপুষ্টির উদ্ভব হয়ে থাকে।

অপুষ্টি এবং অতিরিক্ত পুষ্টি উভয় অবস্থায় শরীরের বিভিন্ন উপসর্গ প্রকাশের মাধ্যমে প্রকাশ পায় প্রতিটির নিজস্ব কারণ এবং মানবদেহের সুদুর প্রসারী প্রভাব দেখা দেয়। বিশ্বব্যাপী স্বাস্থ্য নিয়ে যে উদ্যোগ দেখা দিয়েছে তা মোকাবেলায় অপুষ্টি এবং অত্যধিক পুষ্টি দ্বারা উদ্বুদ্ধ সমস্যাগুলো এবং দিকগুলো বুঝে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

এই আর্টিকেলটিতে আমি অপুষ্টি ও অতিপুষ্টির শারীরিক লক্ষণ, কারণ, প্রভাব, ও পার্থক্য নিয়ে আলোচনা করব। এছাড়াও শিশুদের অপুষ্টির লক্ষণ এবং এ জনিত কিছু রোগের নাম উল্লেখ করো।

যদিও আজকে আমার নিবন্ধের প্রধান আলোচ্য বিষয় হচ্ছে অতিপুষ্টির শারীরিক লক্ষণ তা জানার পূর্বে চলুন আমরা অতিপুষ্টির কাকে বলে তা জেনে নেই।

কিডনির জন্য ক্ষতিকর খাবার কি কি | নষ্ট কিডনি ভালো করার উপায়

অতিপুষ্টির কাকে বলে

অতিপুষ্টির বলতে খাবারের সাথে অত্যধিক পুষ্টি জাতীয় খাবার গ্রহণ করাকে বুঝায়, বিশেষ করে ক্যালোরি যা শক্তি তৈরি করে এবং ব্যয়ের মধ্যে ভারসাম্যহীনতার দিকে পরিচালিত করে। এমনটি ঘটে থাকে যখন একজন স্বাভাবিক মানুষের পুষ্টি উপাদান যে পরিমাণে প্রয়োজন তার চেয়ে যেকোনো একটি পুষ্টি উপাদান অতিরিক্ত গ্রহণ করলে তাহলে তার অতি পুষ্টি সমস্যা দেখা দিবে।

যদিও অপুষ্টি মানে অপরিহার্য পুষ্টির অপর্যাপ্ত প্রধানকে বুঝায় অন্যদিকে অত্যধিক পুষ্টির সাথে অত্যাধিক খাওয়া জড়িত প্রায় তিনগুণ বৃদ্ধি এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দেয় এর ফলে।

অতিপুষ্টির শারীরিক লক্ষণ

  • ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলতা: অতিপুষ্টির প্রাথমিক শারীরিক লক্ষণগুলির মধ্যে একটি হল ওজন বৃদ্ধি, যার ফলে স্থূলতা দেখা দেয়। অত্যধিক ক্যালোরি খরচ শরীরে সঞ্চিত চর্বি জমার দিকে পরিচালিত করে,অতিরিক্ত ক্যালোরি খরচ  করার ফলে চর্বি জমতে থাকে যার ফলে ব্যক্তির আদর্শ ওজনের মাত্রা অতিক্রম করে। স্থূলতা একটি জটিল অবস্থা যা কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা, ডায়াবেটিস এবং জয়েন্টে ব্যথা সহ বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা সহ বিভিন্ন সমস্যা দেখা দিতে পারে।
  • উচ্চ্ রক্তচাপ: অতিরিক্ত পুষ্টি উচ্চ রক্তচাপও হতে পারে, যা হাইপারটেনশন নামেও পরিচিত। অতিরিক্ত সোডিয়াম যুক্ত খাবার যেমন প্রক্রিয়াজাত এবং পাসপোর্ট পানির ভারসাম্য ব্যাহত করতে পারে এবং রক্তচাপের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে
  • উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা: অতিরিক্ত পুষ্টি গ্রহণ রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে পারে । স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট সমৃদ্ধ একটি খাদ্য LDL (লো-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন) কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধিতে কাজ করে , যাকে প্রায়ই “খারাপ” কোলেস্টেরল বলা হয়। 
  • টাইপ 2 ডায়াবেটিস: অত্যধিক পুষ্টি, বিশেষ করে যখন একটি আসীন জীবনধারার সাথে মিলিত হয়, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বিকাশ ঘটাতে পারে। অত্যধিক ক্যালোরি গ্রহণ, বিশেষত চিনিযুক্ত খাবার এবং পানীয় থেকে, ইনসুলিন প্রতিরোধের কারণ হতে পারে, রক্তে শর্করার মাত্রা কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণ করার শরীরের ক্ষমতাকে ক্ষতিগ্রস্ত করে।
  • হৃদরোগ: অত্যধিক পুষ্টি হৃদরোগের বিকাশে অবদান রাখে, করোনারি ধমনী রোগ এবং হার্ট অ্যাটাক সহ। অস্বাস্থ্যকর চর্বি, সোডিয়াম এবং যুক্ত শর্করার অত্যধিক ব্যবহার, ফল, শাকসবজি এবং গোটা শস্যের অপর্যাপ্ত ভোজনের সাথে হার্টের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। 
  • জয়েন্ট সমস্যা: অত্যধিক পুষ্টির কারণে অতিরিক্ত ওজন বহন করা জয়েন্টগুলিতে অতিরিক্ত চাপ দেয়, অস্টিওআর্থারাইটিসের মতো জয়েন্টের সমস্যার ঝুঁকি বাড়ায়। অতিরিক্ত ওজন জয়েন্টগুলিতে পরিধান এবং ছিঁড়ে যেতে পারে, যার ফলে ব্যথা, প্রদাহ এবং গতিশীলতা হ্রাস পায়।
  • ক্লান্তি এবং শক্তির অভাব: অত্যধিক পুষ্টি, বিশেষ করে যখন প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভাবের খাদ্যের সাথে মিলিত হয়, তখন ক্লান্তি এবং শক্তির অভাব হতে পারে। প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট না পেয়ে অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ করলে শরীরে অত্যাবশ্যক শক্তি-উৎপাদনকারী যৌগগুলির ঘাটতি হতে পারে, যার ফলে ক্লান্তি এবং অলসতার অনুভূতি হয়।
  • ত্বকের সমস্যা: অতিরিক্ত পুষ্টি ত্বকের স্বাস্থ্য এবং চেহারাকেও প্রভাবিত করতে পারে। প্রক্রিয়াজাত খাবার, অস্বাস্থ্যকর চর্বি এবং পরিশ্রুত শর্করা সমৃদ্ধ খাবার ব্রণ, প্রদাহ এবং দ্রুত বার্ধক্যের মতো ত্বকের সমস্যায় অবদান রাখতে পারে। ফল, শাকসবজি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের অপর্যাপ্ত পরিমাণ এই সমস্যাগুলিকে আরও বাড়িয়ে তোলে।

অপুষ্টি ও অতিপুষ্টির শারীরিক লক্ষণ

অপুষ্টি এবং অত্যধিক পুষ্টির লক্ষণগুলি বোঝা এই সমস্যাগুলি সনাক্তকরণ এবং সমাধানের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আসুন উভয় সম্পর্কিত শারীরিক লক্ষণ গুলো সম্পর্কে জেনে নেয়া যাক।

অপুষ্টির শারীরিক লক্ষণ

অপুষ্টি বিভিন্ন শারীরিক লক্ষণে প্রকাশ পেতে পারে

যেমন:

  • অনিচ্ছাকৃত ওজন হ্রাস
  • পেশী দুর্বলতা এবং অপচয়
  • ক্লান্তি এবং শক্তির অভাব
  • ভঙ্গুর চুল এবং নখ
  • শুষ্ক এবং ফ্যাকাশে ত্বক
  • দাঁতের সমস্যা
  • প্রতিবন্ধী ক্ষত নিরাময়
  • দুর্বল ইমিউন সিস্টেম
  • শিশুদের বৃদ্ধি এবং বিকাশ বিলম্বিত হয়

অতিরিক্ত পুষ্টির শারীরিক লক্ষণ

অপুষ্টি ও অতিপুষ্টির শারীরিক লক্ষণ, কারণ, ও প্রভাব
অপুষ্টি ও অতিপুষ্টির শারীরিক লক্ষণ, কারণ, ও প্রভাব

বিপরীতে, অতিরিক্ত পুষ্টি বিভিন্ন শারীরিক লক্ষণ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে:

  • ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলতা
  • বর্ধিত কোমরের পরিধি
  • উচ্চ্ রক্তচাপ
  • উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা
  • মূত্র নিরোধক
  • টাইপ 2 ডায়াবেটিস
  • জয়েন্টে ব্যথা এবং প্রদাহ
  • ক্লান্তি এবং শক্তির অভাব
  • ত্বকের সমস্যা যেমন ব্রণ এবং প্রদাহ

অপুষ্টি এবং অতিপুষ্টি দ্বারা ভাগ করা সাধারণ লক্ষণ

যদিও অপুষ্টি এবং অত্যধিক পুষ্টির আলাদা বৈশিষ্ট্য রয়েছে, কিছু সাধারণ লক্ষণ রয়েছে যা উভয় অবস্থাতেই লক্ষ্য করা যায়। এর মধ্যে রয়েছে:

  • ক্লান্তি এবং শক্তির অভাব
  • ক্ষুধা পরিবর্তন
  • হজমের সমস্যা যেমন ফোলা এবং কোষ্ঠকাঠিন্য
  • দুর্বল ইমিউন সিস্টেম
  • দরিদ্র ক্ষত নিরাময়
  • প্রতিবন্ধী জ্ঞানীয় ফাংশন

শিশুর অপুষ্টির লক্ষণ

শিশুর অপুষ্টির নিজস্ব উপসর্গ রয়েছে যা চিনতে ও সমাধান করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। শিশুর অপুষ্টির কিছু সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:

  • শারিরীক বিকাশ ও বৃদ্ধি

অপর্যাপ্ত পুষ্টির কারণে শিশুদের বৃদ্ধি ও বিকাশ ব্যাহত হতে পারে। অপুষ্টিতে ভুগছে এমন শিশুদের একই বয়সের সমবয়সীদের তুলনায় ছোট আকারের হতে পারে, যা তাদের বৃদ্ধির সম্ভাবনায় পৌঁছাতে ব্যর্থতার ইঙ্গিত দেয়।

  • উন্নয়নমূলক বিলম্ব

অপুষ্টি একটি শিশুর জ্ঞানীয় এবং মোটর বিকাশকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। যেসব শিশু পর্যাপ্ত পুষ্টি পায় না তারা হাঁটা, কথা বলা এবং জ্ঞানীয় ক্ষমতার মতো উন্নয়নমূলক মাইলফলক পৌঁছাতে বিলম্ব অনুভব করতে পারে।

  • দুর্বল ইমিউন সিস্টেম

অপুষ্টি একটি শিশুর ইমিউন সিস্টেমকে দুর্বল করে দেয়, যা তাদের সংক্রমণ এবং অসুস্থতার জন্য আরও সংবেদনশীল করে তোলে। অপুষ্টির শিকার শিশুরা ঘন ঘন অসুস্থতার পর্ব অনুভব করতে পারে এবং সাধারণ অসুস্থতা থেকে পুনরুদ্ধার করতে অসুবিধা হতে পারে।

  • বিলম্বিত নিরাময়

অপুষ্টি শরীরের ক্ষত নিরাময় এবং আঘাত থেকে পুনরুদ্ধার করার ক্ষমতা নষ্ট করতে পারে। এমনকি অপুষ্টিতে ভুগছে এমন শিশুদের মধ্যে ছোটখাটো কাটা বা আঘাতও সেরে উঠতে বেশি সময় লাগতে পারে।

অপুষ্টি ও অতিপুষ্টির পার্থক্য

অপুষ্টি ও অতিপুষ্টির মধ্যে পার্থক্য করা অপরিহার্য। অপুষ্টি বলতে সঠিক পুষ্টির অভাবকে বোঝায়, যা অপর্যাপ্ত পুষ্টিকর খাদ্যের অভাবে বা পুষ্টির দুর্বল শোষণ ও ব্যবহারের কারণে হয়ে থাকে। এটি অপুষ্টি হিসাবে প্রকাশ করতে পারে, যেখানে শরীর পর্যাপ্ত পুষ্টি পায় না, বা মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি। 

অন্যদিকে, অতিপুষ্টির  পুষ্টি ঘটে যখন পুষ্টির অত্যধিক গ্রহণ করা হয়, যা স্থূলতা এবং সম্পর্কিত স্বাস্থ্য জটিলতার দিকে পরিচালিত করে।

অতিপুষ্টির প্রভাব

স্বাস্থ্যের উপর অতিপুষ্টির প্রভাব

অতিরিক্ত পুষ্টির সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর বিভিন্ন ক্ষতিকারক প্রভাব রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:

  • হৃদ প্রণালী

অত্যধিক পুষ্টি হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক এবং উচ্চ রক্তচাপ সহ কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে। অস্বাস্থ্যকর চর্বি, সোডিয়াম এবং যুক্ত শর্করার অতিরিক্ত গ্রহণ ধমনীতে ফলকের বিকাশে অবদান রাখে, যা রক্ত ​​প্রবাহকে বাধা দেয় এবং হৃদরোগ সংক্রান্ত জটিলতার কারণ হতে পারে।

  • বিপাকীয় ব্যাধি

অত্যধিক পুষ্টি শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ব্যাহত করতে পারে, যার ফলে ইনসুলিন প্রতিরোধ, বিপাকীয় সিন্ড্রোম এবং ফ্যাটি লিভার রোগের মতো বিপাকীয় ব্যাধি দেখা দেয়। এই অবস্থাগুলি সঠিকভাবে পুষ্টির ব্যবহার করার জন্য শরীরের ক্ষমতাকে ক্ষতিগ্রস্ত করে, ডায়াবেটিস, স্থূলতা এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির ঝুঁকি বাড়ায়।

  • দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি

অত্যধিক পুষ্টি দৃঢ়ভাবে টাইপ 2 ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার রোগ, কিছু ক্যান্সার এবং বিপাকীয় ব্যাধি সহ দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকির সাথে যুক্ত। ক্যালোরি, অস্বাস্থ্যকর চর্বি এবং শর্করার অত্যধিক গ্রহণ, একটি আসীন জীবনধারার সাথে মিলিত, এই অবস্থার বিকাশ এবং অগ্রগতিতে অবদান রাখে।

  • মানসিক স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব

অত্যধিক পুষ্টি এবং ফলস্বরূপ স্থূলতা মানসিক স্বাস্থ্য এবং মানসিক সুস্থতার উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। অতিরিক্ত ওজন বা স্থূল হওয়ার শারীরিক এবং সামাজিক পরিণতির কারণে ব্যক্তি কম আত্মসম্মান, শরীরের চিত্র সমস্যা, বিষণ্নতা এবং উদ্বেগ অনুভব করতে পারে।

অপুষ্টি এবং অতিপুষ্টির কারণ

অপুষ্টি এবং অত্যধিক পুষ্টির কারণগুলি বোঝা প্রতিরোধ এবং হস্তক্ষেপের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এখানে কিছু সাধারণ কারণ রয়েছে যা এই পরিস্থিতিতে অবদান রাখে:

  • দরিদ্র খাদ্য এবং ভারসাম্যহীন পুষ্টি

ভিটামিন, খনিজ এবং প্রোটিনের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভাব একটি খাদ্য অপুষ্টির কারণ হতে পারে। একইভাবে, অত্যধিক ক্যালোরি, অস্বাস্থ্যকর চর্বি এবং শর্করা সহ একটি ভারসাম্যহীন খাদ্য গ্রহণ করা অত্যধিক পুষ্টি এবং স্থূলত্বে অবদান রাখে।

  • অত্যধিক ক্যালোরি খরচ

অত্যধিক পুষ্টি প্রায়শই নিয়মিতভাবে শরীরের প্রয়োজনের চেয়ে বেশি ক্যালোরি গ্রহণের কারণে হয়। অতিরিক্ত খাওয়া, ক্যালোরি-ঘন প্রক্রিয়াজাত খাবারে লিপ্ত হওয়া এবং ঘন ঘন চিনিযুক্ত পানীয় খাওয়ার মতো কারণগুলির সংমিশ্রণ থেকে এটি হতে পারে।

  • আসীন জীবনধারা

শারীরিক ক্রিয়াকলাপের অভাব এবং একটি আসীন জীবনযাত্রা অতিরিক্ত পুষ্টি এবং স্থূলতায় অবদান রাখে। অপর্যাপ্ত ব্যায়াম ক্যালোরি গ্রহণ এবং ব্যয়ের মধ্যে ভারসাম্যহীনতার দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে ওজন বৃদ্ধি পায় এবং স্বাস্থ্য ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়।

  • সাংস্কৃতিক এবং সামাজিক কারণ

অপুষ্টি এবং অপুষ্টি উভয় ক্ষেত্রেই সাংস্কৃতিক ও সামাজিক কারণ ভূমিকা পালন করে। খাদ্যের প্রাপ্যতা, অ্যাক্সেসযোগ্যতা এবং খাদ্য পছন্দের আশেপাশের সাংস্কৃতিক নিয়মগুলি খাদ্যের ধরণকে প্রভাবিত করতে পারে এবং পুষ্টির ভারসাম্যহীনতায় অবদান রাখতে পারে।

সাধারণ অপুষ্টিজনিত রোগ

বেশ কিছু রোগ অপুষ্টির সাথে যুক্ত এবং এর মারাত্মক স্বাস্থ্যগত পরিণতি হতে পারে। কিছু সাধারণ অপুষ্টিজনিত রোগের মধ্যে রয়েছে:

  • কোয়াশিওরকোর

কোয়াশিওরকর হল অপুষ্টির একটি মারাত্মক রূপ যা প্রোটিনের অভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি প্রাথমিকভাবে অল্প বয়স্ক শিশুদের প্রভাবিত করে এবং শোথ (ফোলা), বৃদ্ধি বন্ধ হওয়া, ত্বকের সমস্যা এবং দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার মতো উপসর্গ দেখা দিতে পারে।

  • মারাসমাস

মারাসমাস অপুষ্টির আরেকটি মারাত্মক রূপ যা ক্যালোরি এবং প্রোটিন উভয়েরই ঘাটতি হলে ঘটে। এটি পেশী এবং চর্বিযুক্ত টিস্যুর চরম অপচয়ের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে গুরুতর ওজন হ্রাস, দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং বৃদ্ধি প্রতিবন্ধকতা দেখা দেয়।

  • স্থূলতা

স্থূলতা এমন একটি অবস্থা যা অতিরিক্ত পুষ্টির কারণে শরীরের অতিরিক্ত চর্বি জমে থাকে। এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস, নির্দিষ্ট ক্যান্সার এবং পেশীবহুল ব্যাধি সহ বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি বাড়ায়।

  • বিপাকীয় সিন্ড্রোম

মেটাবলিক সিনড্রোম হল এমন একটি অবস্থার ক্লাস্টার যা প্রায়শই একসাথে ঘটে, যার মধ্যে রয়েছে স্থূলতা, উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ রক্তে শর্করা এবং অস্বাভাবিক কোলেস্টেরলের মাত্রা। এটি উল্লেখযোগ্যভাবে হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।

Leave a Comment